Du bist was du isst

„Du bist, was du isst“, heißt es. Tatsächlich geht es beim Thema Ernährung mittlerweile um weit mehr als ums satt werden. Was wir einkaufen und essen ist politisch. Denn: Wie wir mit unserem Essen umgehen hat Auswirkungen auf unser Klima. Das Bundeszentrum für Ernährung hat herausgefunden: In Deutschland ist die Ernährung für ein Fünftel aller […]